Debates estratégicos fortalecem o setor leiteiro em Minas Gerais
A produção leiteira em Minas Gerais é a mais robusta do Brasil, com o Estado processando diariamente cerca de 18 milhões de litros de leite. Este volume impressionante destaca a importância do setor para a economia mineira e para o abastecimento nacional. Conforme o último Anuário de Atividades Econômicas e Sociais do Cooperativismo Mineiro, as cooperativas agro do Estado movimentaram quase R$ 45 bilhões em 2022, o que equivale a aproximadamente 22% do total movimentado no Estado. “A produção das cooperativas de leite de Minas Gerais representa quase 20% da produção de leite do Brasil, nos colocando como o maior produtor do país” , ressalta o presidente do Sistema Ocemg, Ronaldo Scucato.
Diante deste panorama, a entidade garantiu presença ativa na 19ª edição da Exposição Brasileira do Agronegócio do Leite, a Megaleite, considerada a maior exposição de pecuária leiteira da América Latina, realizada de 11 a 15 de junho no Parque da Gameleira, em Belo Horizonte. Durante o evento, no dia 12 de junho, o Sistema Ocemg promoveu a 2ª edição do Encontro de Cooperativas Agropecuárias Mineiras – Segmento Leite, durante a feira. O evento foi palco de debate de estratégias para fortalecer e aumentar a competitividade do setor.
O cooperativismo também esteve representado em reuniões técnicas, como a de produtores de doce de leite, onde foram tratadas estratégias para o desenvolvimento da cadeia produtiva e propostas para melhorias regulatórias. No Festival do Queijo Artesanal, foi destacada a importância da produção artesanal de queijo. Outra participação do Sistema Ocemg ocorreu na 37ª Reunião Ordinária da Câmara Técnica, onde foram discutidos temas como a Cartilha de Ações e Serviços de Apoio ao Produtor de Leite, propostas para o Conseleite-MG e o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal em Minas Gerais.
Conseleite-MG é tema de podcast
Além disso, para falar sobre a relevância do Conseleite-MG para o setor lácteo em Minas Gerais, foi gravado durante o evento uma edição especial do podcast “Carreta Agro Pelo Brasil”. O programa foi apresentado por Jônadan Ma, presidente da Comissão Técnica de Pecuária de Leite do Sistema Faemg/Senar e reuniu a diretoria do Conselho, para um produtivo bate-papo que mostrou, na prática, como a entidade atua. O Sistema Ocemg está representado no conselho pela gerente-geral da entidade, Isabela Pérez, que é vice-presidente do Conseleite. Durante o podcast, Isabela destacou a importância da entidade para o cooperativismo em Minas Gerais. “O Conseleite é uma ferramenta essencial para garantir a transparência e a previsibilidade no mercado de leite. Ele permite que tanto produtores quanto indústrias tenham uma visão clara dos preços e das tendências do mercado, o que é fundamental para a tomada de decisões estratégicas”.
Celso Moreira Júnior, diretor-executivo do Sindicato da Indústria de Laticínios do Estado de Minas Gerais (Silemg), acrescentou, ressaltando que o Conseleite-MG foi criado para unir os interesses dos produtores e das indústrias, promovendo um ambiente de cooperação e confiança mútua. “A união entre produtores e indústrias é vital para o fortalecimento do setor leiteiro. O Conseleite-MG proporciona um espaço de diálogo e negociação, onde todos os envolvidos podem expressar suas necessidades e buscar soluções conjuntas”, disse Moreira Júnior.
Cenário mineiro
Renato José Laguardia de Oliveira, 1º vice-presidente de Finanças do Sistema Faemg, destacou que a produção de leite em Minas Gerais enfrenta desafios constantes, como a volatilidade dos preços e as condições climáticas adversas. “O Conseleite-MG é uma ferramenta essencial para mitigar esses desafios, proporcionando previsibilidade e estabilidade para os produtores”, afirmou Oliveira.
A produção de leite em Minas Gerais é marcada pela diversidade e pela qualidade. O Estado possui uma vasta rede de cooperativas e indústrias que trabalham em conjunto para garantir a excelência do produto final. A integração entre produtores e indústrias é fundamental para manter a competitividade e a sustentabilidade do setor.
Informações precisas
Um dos pontos mais ressaltados no podcast é a confiabilidade do Conseleite-MG. Isabela Pérez explicou que o Conselho utiliza parâmetros técnicos e científicos para definir os preços do leite, garantindo que as decisões sejam baseadas em dados concretos e não em especulações. “A metodologia utilizada pelo Conseleite-MG é transparente e confiável, o que aumenta a confiança dos produtores e das indústrias no processo de definição de preços”, destacou Pérez.
A participação da Universidade Federal do Paraná (UFPR) no cálculo matemático do Conseleite-MG é fundamental para garantir a precisão e a confiabilidade dos dados utilizados na definição dos preços do leite. A UFPR desenvolveu um modelo matemático importado dos Estados Unidos, que é utilizado para analisar as informações fornecidas pelas cooperativas e indústrias de laticínios de Minas Gerais. Este modelo é gerido por especialistas da universidade, que processam os dados de forma sigilosa, garantindo que apenas os responsáveis pelo cálculo tenham acesso às informações. A metodologia científica aplicada pela UFPR assegura que os valores de referência sejam baseados em dados concretos e atualizados, proporcionando uma visão realista e precisa do mercado de leite.
A importância da previsibilidade dos preços
Saber previamente o preço do leite é fundamental para os produtores, pois permite um planejamento financeiro mais eficiente e reduz a incerteza no mercado. Celso Moreira Júnior enfatizou que a previsibilidade dos preços também é benéfica para as indústrias, que podem planejar suas operações com mais segurança. “A previsibilidade dos preços é um dos principais benefícios do Conseleite-MG. Ela permite que todos os envolvidos no setor leiteiro possam se planejar melhor e tomar decisões mais informadas”, afirmou Moreira Júnior.
Além disso, os produtores podem planejar suas atividades com mais segurança, investindo em melhorias e inovações que aumentem a produtividade e a qualidade do leite. As indústrias, por sua vez, podem ajustar suas operações e estratégias de mercado de acordo com as tendências de preços, garantindo a competitividade e a rentabilidade.
O Conseleite-MG também estabelece parâmetros claros para a indústria de laticínios, garantindo que os preços sejam justos e equilibrados. Renato José Laguardia de Oliveira explicou que esses parâmetros são definidos com base em uma análise detalhada do mercado e das condições de produção. “Os parâmetros estabelecidos pelo Conseleite-MG são fundamentais para garantir a justiça e a transparência no mercado de leite. Eles proporcionam uma base sólida para a negociação entre produtores e indústrias”, concluiu Oliveira.
Assista ao episódio:
